Jela sa listovima vinove loze se najčešće zovu “japrak”, što na turskom znači list. Ipak, za razliku od “klasičnog” japraka koji se priprema s mesom, popularna je i vegetarijanska, laganija varijanta, pod nazivom “jalan sarma/dolma”. Jalan sarmu/dolmu, Turci zovu “yalangi”, što u prevodu znači “lažno”, upravo iz razloga jer ne sadrži meso. Ipak, ovo je…
Sastojci: – bjelanca 6 – šećer kristal 6 kašika – sirće 1 kasika – puding jagoda 4 – gusti sok od jagode 1 l – margarin 250g – sećer u prahu 150g – šlag krem 300g – jagode za dekoraciju malo Priprema: Ulupati šne od bjelanca sa sećerom i kašikom sirćetom i susiti koru u podmazan…
Sastojci: Za koru: – 5 bijelanaca – 150 g šećera – 1 kašika sirćeta – 1 kašika brašna Za fil: – 7,5 dl mlijeka – 6 kašika brašna – 5 kašika šećera – 5 žumanaca – 250 g margarina – 2 kašike šećera u prahu – 1 vanil-šećer Za sirup: – 1,5 dl vode –…
Sastojci: – 250 g višanja – 250 g šećera – 500 ml šlaga – 180 ml gustog jogurta Priprema: Višnje operite, povadite koštice i pomješajte sa šećerom. Sipajte jogurt, a zatim dodajte i umućen šlag. Kada dostigne željenu gustinu, stavite u zamrzivač. Savjet: Ako želite da u sladoledu imate krupnije komade voća, ne mješajte dugo…
Sastojci: Kora: – 5 bjelanaca – 5 kašika šećera – dvije kašike brašna -100 grama kokosa – jedna kašičica praška za pecivo – 300 ml hladnog mlijeka za prelivanje pečene kore Žuti fil: – 1/2 l mlijeka – 5 kašika gustina – 5 žumanaca – 2 vanilin šećera – 7 kašika šećera – 200 grama…
Sastojci: Za kore: – 9 jaja – 9 kašika šećera – 6 kašika brašna – 3 kašike kakaoa – 1 prašak za pecivo Za fil: – 1 l mlijeka – 200 g šećera – 3 pudinga od čokolade – 250 g margarina – 4 dl slatke pavlake – 100 g čokolade za kuhanje Priprema: Kore:…
Sastojci: 2 lista oblande 3dl mlijeka 400g šećera 100g čokolade za kuhanje 250g maslaca/margarina 700g mlevenog keksa (petit ili plazma) 2 narandže 300g Jaffa keksa Priprema: Prohuvati mlijeko, šećer, čokoladu i margarin. Ostaviti da se fil ohladi. Oguliti dve narandže, pa ih iscijediti. Ako su vam narandže sočne, a ne žilave i previše vlaknaste, dodajte…
Sastojci: 35 grama šećera u prahu 225 grama maskarpone sira kašičica ekstrakta vanile četiri kašičice Marasala brendija ili nekog desertnog vina 170 ml slatke pavlake četiri piškote 225 ml jake kafe rendana čokolada Priprema: Prvo pomiješajte slatku pavlaku i šećer. Posebno pomiješajte maskarpone, vino i ekstrakt vanile. Zatim pomiješajte prvu smjesu sa maskarpone sirom i…
Sastojci: 1 šoljica maslaca, 1/2 šoljice brašna, 1/2 šolje kakao praha, dvije šolje šećera, 4 jaja Priprema: Rastopiti maslac, dodati brašno, kakao i šećer. Istući jaja u zdjeli a zatim ih izliti u smjesu. Smjesu izliti u nauljenu tepsiju promjera oko 25 cm. Pecite oko 30 minuta na 200 stepeni ili do formiranja kore na…
Sastojci: – 500 g kesten pirea – 2 kašike ruma – 100 g putera – 150 g kristal šećera – 150 g mlevenih oraha – 2 banane Za glazuru: – 50 g putera – 50 g čokolade – 2 kašike kakaoa – 3 kašike ulja Priprema: 1. U odgovarajućoj šerpi sjediniti šećer sa 3 kašike…
Sastojci: Kora: – 5 bjelanaca – 5 kašika šećera – 5 kašika brašna – 250 ml mlijeka Fil: – 1 puding od vanilije – 1 puding od čokolade – 1 l mlijeka – 4 kašike brašna – 200 g šećera – 40 g čokolade 2 margarina – 5 žumanaca – 300 ml slatke pavlake Priprema:…
Sastojci: -1 čaša jogurta, -1 čaša mlijeka, -1 čaša ulja, -1 čaša kokosa, -1 vanilin-šećer, -2 čaše šećera, -2 čaše brašna, -1 kašičica praška za pecivo, te 100 g lješnjaka ili badema. Priprema: Umiješajte redom sve sastojke. Ulijte smjesu u manji, namašćen i brašnom posut pleh i pecite u rerni zagrijanoj na 180 stepeni oko 30…
Sastojci: 1 kg brašna 500 ml mlijeka 300 ml ulja 2 jaja 2 čajne kašikice šećera 1 čajna kašika soli 50 g svježeg kvasca 1 jaje (za premazivanje) Priprema: U mlijeko stavite kvasac, prstohvat soli i šećera. U drugoj posudi pomiješajte ulje, jaja, šećer i sol, a zatim dodajte i mlijeko s kvascem. Dodajte brašno…
Sastojci: Za 4 osobe: 200 g zobenih pahuljica, 100 g šećera, kašičica mlevenog anisa, 2 prstohvata mlevenog bijelog bibera, kašičica vanilin šećera. Za krem: Mango, 250 g neslanog krem sira, 60 ml slatke pavlake, 3 kašike šećera, pola štapića vanile i limun. Priprema: Pahuljice ispecite u tiganju, sipajte šećer, karamelizujte i začinite anisom, vanilom i…
Sastojci: Za žutu koru: 2 šoljice brašna, pola šoljice šećera u prahu, kesica praška za pecivo, kašičica vanilin šećera, 200 g putera, 4 žumanceta, rendana kora od pola limuna, 100 g oraha i 100 g džema od ribizla. Za bijelu koru: 6 bijelanaca, 1,5 kašičica šećera u prahu i 2 kašike gustina. Za krem: 3…
Sastojci: Za kore: – 8 bijelanaca – 250 g šećera – 50 g čokolade – 50 g margarina – 120 g brašna Za fil: – 8-10 banana – 8 žumanaca – 0,5 l mlijeka – 100 g brašna – 2 vanil-šećera – 250 g šećera – 250 g putera – 200 g čokolade za kuhanje…
Sastojci: Za tijesto: – 6 dl jogurta – 350 g šećera – 2 dl ulja – 400 g brašna – 2 kašike kakaoa – 1 prašak za pecivo Za fil: – 5 jaja – 5 kašika šećera – 150 g putera – 1 vanil-šećer Za glazuru: – 150 g čokolade – 3 kašike ulja Priprema:…
Sastojci: – 10 velikih fišeka za sladoled – 0,5 l slatke pavlake – 100g čokolade za kuhanje – 2 vanil šećera – 50g krupno seckanih prženih lješnjaka Priprema: 1. Čokoladu otopiti na pari, ivice fišeka umočiti u otopljenu čokoladu i ostaviti da se ohladi. 2. Posebno umutiti slatku pavlaku, pa jedan dio ostaviti za dekoraciju,…
Sastojci: Fil 1: – 6 bijelanaca – 300 g šećera – 1 kašika sirćeta – 2 vanil-šećera Fil 2: – 6 žumanaca – 250 g šećera – 1 vanil-šećer – 1 puding od vanile – 6 kašika brašna – 5 dl mlijeka – 250 g putera – 2 kesice šlaga – 500 g malina Priprema:…
Sastojci: Za tamno tijesto: 150 g mlevenih lješnjaka, 200 g brašna, 240 g putera, 120 g šećera, 4 kašike kakao praha i 2 kašike šlaga. Za kokos tijesto: 400 g kokosa, 200 g kandiranih trešanja, 50 g suhih višanja, 400 ml šlaga sa ukusom kokosa, 3 kašike gustina, 30 ml bijelog ruma, 200 g slatke…
