Recepti

Sastojci za sataraš sa tikvicama: 1 tikvica 1/2 crvenog luka 1 beli luk 2 slatke paprike 1 šargarepa 1 paradajz maslinovo ulje 3 kašike paradajz pirea 2 jajeta 1 kašičica italijanskog začina Priprema sataraša sa tikvicama: Tikvice isecite na kockice, pa posolite i promešajte. Ostavite da odstoje 10 minuta, pa procedite višak vode. U tiganju…

Preokrenuti kolač sa šljivama – sastojci: Za nadjev od šljiva: 300 g zrelih šljiva 3 žlice smeđeg šećera Za tijesto: 2 velika jaja 150 g šećera 100 ml jogurta 100 g otopljenog maslaca 50 g mljevenih lješnjaka 100 g brašna Pola paketa praška za pecivo Preokrenuti kolač sa šljivama – priprema: Šljive očistite i narežite…

Sastojci: 500 g teleće plećke 200 g riže arborio 1 glavica luka 1 mrkva 1 dl suhog bijelog vina 7-8 dl temeljca (ili vode) sol, papar 2-3 žlice ulja 1 žlica koncentrata rajčice 40 g maslaca Priprema: Luk i mrkvu narežite na sitno, meso očistite od opne pa narežite na sitne kockice. Ugrijte ulje u…

Sastojci: 8 belanaca, 500 g šećera u prahu, 2 kašike sirćeta Za fil: 600 ml slatke pavlake, 2 kašike šećera u prahu, 1 kašika ekstrakta vanile, 1 banana, 300 g jagoda, 150 g borovnica, 150 g malina, 1 limun Priprema: Umutite belanca u čvrst šam, a na pola mućenja dodajte šećer u prahu i sirće….

Tikvice u octu Sastojci: tikvice, sol, ocat, papar, kim PRIPREMA: Tikvice ogulite, naribajte, zasolite i ostavite nekoliko minuta da puste sok. Zatim ih lagano ocijedite. Za to vrijeme skuhajte zakiseljenu vodu (s octom ili limunom) pa u njoj brzo prokuhajte tikvice. Kad se ocijede, dodajte nekoliko zrna papra. Ako je potrebno, dodajte još soli, stavite…

Sastojci za tortilje s tikvicama i sirom: 1 luk srednje veličine 2 srednje tikvice 20 dag kuhanog kukuruza 2 veća jaja 20 dag ribane gaude ili sira po želji 5 dag ribanog parmezana ili grana padano sira 4 velike tortilje sol i papar maslinovo ulje Priprema tortilja s tikvicama i sirom: Luk nasjeckajte na sitno….

Sastojci: paprike, sol PRIPREMA: Paprike operite pa im uklonite peteljke i sjemenke. U svaku papriku stavite malo soli. Složite ih u veliku kacu, preko njih stavite dasku i sve opteretite teškim predmetom. Nakon dva do tri dana omekšale paprike složite u staklenke i zalijte vodom koju su pustile. Staklenke dobro zatvorite i čuvajte na hladnome…

Sastojci: Biskvit: 3 jaja 3 kašike šećera 3 kašike mleka 1 kašika ulja 3 kašike brašna 1 kašičica praška za pecivo 3 kašike čokolade u prahu 3 kašike prženih mlevenih lešnika 150 ml čokoladnog mleka (preliti preko biskvita) Krem: 1 litar mleka 100 g šećera 3 pudinga od vanile 300 ml slatke pavlake 5 kašika…

Sastojci: 1 kg kupina, 1 kg šećera PRIPREMA: Kupine operite, zgnječite i stavite u veliku staklenku. Dodajte 200 g šećera i ostavite poklopljenu staklenku na hladnijemu mjestu tijekom sljedeća dva do tri dana, dok kupine ne provriju. Potom ih procijedite kroz gazu i dodajte 800 g šećera, dobro promiješajte i stavite u posudu s vrućom…

Sastojci: 250 g tamne čokolade 200 g maslaca 150 g smeđeg šećera 1 vanilin šećer prstohvat soli 2 žlice kakaa u prahu 3 jaja 150 g glatkog brašna 340 g višanja (1 staklenka kompota od višanja) Priprema: Ocijedite višnje iz kompota. Na pari otopite maslac i čokoladu, umiješajte kakao i sve malo prohladite. U dubljoj…

Sastojci: Podloga: 120 g otopljenog maslaca 50 g šećera u prahu 250 g mljevenog keksa s maslacem Krema od jogurta: 600 g čvrstog jogurta 100 g šećera 20 g želatine u prahu 10 žlica vode 500 ml vrhnja za šlag Za ukrašavanje: 100 ml vrhnja za šlag Priprema: Otopite maslac, dodajte šećer u prahu i…

Osvježavajuća voćna torta – sastojci: Podloga: 300 g mljevenog keksa 120 g margarina ili maslaca 120 ml mlijeka Premaz: 3 – 4 žlice Nutelle Krema: 400 ml vrhnja za šlag 400 g krem sira 3 žlice šećera u prahu 500 g marelica Glazura: 200 g bijele čokolade 70 ml vrhnja za šlag Priprema: Za podlogu…

Sastojci: 500 g brašna kesica suvog kvasca 3 kašike ulja ravna kašičica soli 8 kašika šećera 150 ml vode 150 g susama Priprema: Zagrejte vodu da se smlači, pa je skinite sa ringle, dodajte kvasac, kašiku šećera i malo brašna, pa razmutite i ostavite da odstoji par minuta. Aktivirani kvasac sipajte u brašno, dodajte so…

Proteinski cheesecake s borovnicama – sastojci: 4 jaja 400 g grčkog jogurta 150 g kremastog sira Po želji 40 g proteina u prahu Med po želji Za preljev: 200 g borovnica 1 žlica gustina + malo vode Zaslađivač ( eritrit, stevija ili obični šećer u prahu) Proteinski cheesecake s borovnicama – priprema: Pećnicu zagrijati na…

Sastojci: Za tijesto: 600 g glatkog brašna 1 žličica soli 1 instant kvasac 50 ml ekstradjevičanskog maslinova ulja Za nadjev: 100 ml ekstradjevičanskog maslinova ulja 250 g luka 800 g pelata 50 ml bijelog vina papar, origano 1 žlica Vegete 80 g fileta inćuna 1 žličica šećera Priprema: Od brašna, soli, kvasca, ulja i oko…

Sastojci: Podloga: 150 g mljevenih graham keksa 50 g šećera 100 g otopljenog maslaca Nadjev od borovnica: 200 g borovnica 50 g šećera 1 žlicasoka od limuna 1 žlica gustina 1 žlica vode Krema od sira: 680 g krem sira 50 g šećera 240 g kiselog vrhnja 4 velika jaja 1 vanilin šećer 60 ml…

Sastojci: Kore: 7 celih jaja 140 gr šećera kristal 100 gr čokolade za kuvanje 140 gr pečenih, mlevenih lešnika Fil: 4 cela jajeta 160 gr šećera kristal 150 gr čokolade za kuvanje 200 gr putera ili margarina Priprema: Fil: Umutiti dobro jaja sa šećerom i kuvati na pari. Pri kraju dodati čokoladu i skuvati do…

Sastojci: 50 dag mljevene junetine (ili drugog mesa po želji) 2-3 veće tikvice 1 crvena paprika 1 srednji luk 10 dag mozzarelle 5 dag naribanog parmezana 3 žlice maslinovog ulja ili druge masnoće sol, papar, čili i drugi začini po želji Priprema: Za ovaj recept trebat će vam malo veće tikvice kako biste mogli napraviti…

Sastojci: 500 g mljevenog mesa 10 krumpira 1 luk 2-3 režnja češnjaka 2 jaja 1 kiselo vrhnje ulje sol, papar, crvena mljevena paprika Priprema: U tavu ulijte ulja da pokrije dno, dodajte narezani luk i češnjak te pirjajte dok ne omekša pa dodajte mljeveno meso i dinstajte 10-15 minuta uz stalno miješanje, dok ne promijeni…