Ledena torta – sastojci: Biskvit: 6 jaja 120 g šećera 100 g brašna 25 g kakaa 6 g praška za pecivo Sirup: 400 ml vode 150 g šećera Krema: 1 l mlijeka 200 g šećera 3 pudinga s okusom slatkog vrhnja 1 žlica gustina 250 g maslaca ili margarina (sobne temperature) Ganache: 150 g čokolade…
Sastojci: 200 gr putera (omekšalog) 1 šolja šećera 4 jaja 2 šolje brašna 2 kašičice praška za pecivo 1/2 šolje mleka 1 kašičica ekstrakta vanile 2 kašike kakao praha 1–1,5 šolja šumskog voća (npr. smrznute maline, ribizle, kupine) 1 kašika brašna (za posipanje voća) Dodatno: šećer u prahu za posipanje Priprema: Umutite puter i šećer…
Biskvit s grožđicama – sastojci: 200 g maslaca sobne temperature 4 jaja srednje veličine 150 g šećera u prahu 200 g glatkog brašna 100 g grožđica 2 male žlice praška za pecivo prstohvat soli po želji 1 žlica ekstrakta ili arome od naranče dodatna masnoća i brašno za kalup Biskvit s grožđicama – priprema: Grožđice…
Kolač sa jabukama – sastojci: tri jaja tri kašike šećera jedna šolja (oko 200 grama) brašna jedna šolja (oko 50 ml) ulja jedna puna šolja jogurta (oko 100 ml) jedan prašak za pecivo jedna cela oljuštena jabuka isečena na kockice malo cimeta za fil: jedan puding od jagoda (ili čokolade) mleko po uputstvu za puding…
Savijača sa sirom i šunkom: 1 pakiranje gotovog lisnatog tijesta (400-500 g) 100 g narezane kuhane šunke 100 g sira polutvrdog sira (gauda, trapist, ementaler ili tilzit) 100 g krem sira s vlascem 1 jaje malo sezama malo vode Savijača sa sirom i šunkom: Lisnato tijesto izvadite iz zamrzivača, na uputama za korištenje provjerite koliko…
Sastojci Za osnovnu smesu: 150 ml vode 100 gr putera 100 ml mleka 100 gr šećera (može i manje, po ukusu) 300 gr mlevenog keksa 170 gr mlevenog pečenog lešnika Za tamni sloj: 150 gr napolitanki s lešnikom 2 pune kašike nutele Za glrazuru: 100 gr čokolade 50 ml slatke pavlake 60 gr sitno sečkanog…
Cassata Za biskvit: 5 jaja 75 g šećera 60 g glatkog brašna ½ praška za pecivo 1 vanilin šećer naribana korica limuna Za nadjev: 500 g ricotta sira 200 g šećera u prahu 50 ml slatkog vrhnja 1 vanilin šećer 100 g marcipana 50 g čokolade (komadići ili kapljice) 150 g kandiranog voća (limun, naranča,…
Sastojci Za fil: 600 gr kristal šećera 1 dcl vode 250 gr margarina 600 gr pečenog, neslanog, mlevenog kikirikija sok i kora 1 limuna 1 pakovanje posnih rozen kora Za glazuru: 250 gr šećera u prahu 3 kašike kipuće vode nekoliko kapi soka od limuna Priprema: U šerpu sipajte šećer i vodu, pa kuvajte dok…
Sastojci: Za tortu: 200 gr slanog putera (oko 1 šolja / 2 štapića) 1/4 šolje smeđeg šećera u prahu 1/2 šolje kristalnog šećera 1/4 kašičice soli 3 jaja 1 i po kašičica ekstrakta vanile 1 šolja + 2 kašike čokoladnih mrvica 1/2 šolje + 1 kašika kakao praha Za ganaš: 1/3 šolje guste pavlake 2/3…
Sastojci: 150 g maslaca 310 g šećera u prahu 350 g mljevene Plazme 150 ml gaziranog soka od naranče 700 g krem sira 250 g kiselog vrhnja 500 ml slatkog vrhnja 100 g Plazme u komadu 100 g tamne čokolade 30 g želatine + 100 ml hladne vode Priprema: Maslac i 130 g šećera u…
Sastojci: Za korice: 2 jaja 200 ml mleka 1 kesicu praška za pecivo 200 gr margarina 150 gr šećera brašno (po potrebi, dok se ne zamesi mekano testo) Za fil: 800 ml mleka 450 gr šećera 3 pudinga od čokolade 200 gr margarina 200 gr čokolade Priprema: Korice: Umutiti jaja sa šećerom dok ne pobele….
Kolač s jagodama i jogurtom – sastojci: za biskvit: 3 jaja 1 čvrsti jogurt ½ čaše ulja (čaše od jogurta) 1 čaša brašna 1 čaša šećera 1 prašak za pecivo za kremu: 600 ml jogurta od jagode 3 žlice šećera u prahu 2 vrećice mljevene bijele želatine 400 ml vrhnja za šlag dodatno: jagode 2…
Sastojci: 500 ml mlijeka 500 ml vrhnja za šlag 12 žlica gustina 1 vanilin šećer 100 g čokolade za kuhanje 100 g bijele čokolade 4 žlice šećera kutija piškota Priprema: Pomiješajte mlijeko i vrhnje za šlag pa od te količine oduzmite oko 2 dl koje ćete pomiješati s gustinom i šećerom. Ostatak tekućine stavite kuhati…
Mnogi misle da je spremanje palačinki najlakša stvar na svetu – malo brašna, mleka, neko jaje i veština u prevrtanju. Ipak, tajna nije samo u spretnim rukama, već i u tome da se pogodi prava mera osnovnih sastojaka kako testo ne bi bilo žilavo ili gnjecavo. Verovatno vam se više puta desilo da prva zagori,…
Sastojci: Za koru: 3 jaja 120 gr šećera 1 kesica vanilin šećera 100 ml mleka 100 ml ulja 180 gr brašna ½ kesice praška za pecivo 1 kašika kakaa Ostali sastojci: 200 ml soka od pomorandže (najbolje sveže ceđenog) 3 kašike džema od kajsija (ili šljiva — podjednako ukusno!) 150 gr mlečne čokolade Priprema: Umutite…
Sastojci Za koru: 150 ml vode 5 kašika šećera 5 kašika brašna 1 kašika pekmeza (po izboru – šljiva, kajsija…) 1 kašičica kakaa 2 kašike mlevenih oraha 2 kašike ulja 40 gr (3–4 kašike) mlevenog keksa 1 kašičica sode bikarbone Prva glazura: 100 gr čokolade za kuvanje ili kakao krem table 2 kašike ulja Grlijaš…
Punjene lepinje iz tave – sastojci: 200 g glatkog brašna žličica soli pola žličice praška za pecivo 1 jaje topla voda šunka sir maslinovo ulje i začinsko bilje za premaz Punjene lepinje iz tave – priprema: Zamijesiti glatko tijesto od svih navedenih sastojaka. Trgati male kuglice pa svaku razvući u ruci i napuniti pa ponovno…
Med od maslačka – sastojci: 500 cvjetova maslačka 3 l vode 2 – 3 limuna 1,5 – 2 kg šećera 1 mahuna vanilije (ili 2 vrećice vanilin šećera) Med od maslačka – priprema: Maslačke berite po suhom i sunčanom vremenu. Lagano ih očistite od nečistoća (nije ih potrebno dugo prati kako ne biste izgubili pelud)….
Sastojci: Za filove: 300 gr sojinog (palminog) mleka u prahu 1 l vode 4 pudinga od karamele 10 kašika šećera 1 margarin 100 grčokolade 100 gr lešnika Kore: 1 pakovanje medenih korica Priprema: Skuvati 4 pudinga od karamele sa 10 kašika šećera u 1 lituru vode. Kada se puding ohladi dodati 300 gr mleka u…
Sastojci Kora: 200 gr šećera 100 ml ulja 200 ml kisele vode 100 gr mlevenih oraha 300 gr brašna 10 gr praška za pecivo Fil I: 250 gr margarina 150 gr šećera u prahu 100 gr mlevenog keksa sok i korica pola limuna Fil II: 100 ml vode 200 gr šećera 200 gr mlevenih oraha…
