Sastojci za biskvit: 7 jaja 7 žlica šećera 5 žlica brašna 3 žlice ulja 10 žlica krupnije mljevenih oraha 1 žlica kakaa 1 prašak za pecivo Sastojci za kremu: 1,5 l mlijeka 250 gr šećera 4 pudinga od vanilije 4 žlice gustina 250 gr margarina Dodatni sastojci: 150 gr mljevenog keksa 150 gr otopljene čokolade…
Sastojci: 4 žumanca 1 cijelo jaje 150 g šećera 1 vanilin šećer 300 ml vrhnja za šlag 500 g mascarpone sira 1 vrećica želatine fix ili kremfix 36 komada piškota 250 ml nescafe kafe, zaslađene po ukusu Dodatni sastojci: po ukusu vrhnje za šlag ili šlag pjena malo čokolade u prahu (za posipanje) Priprema: Na…
Sastojci za koru: 5 jaja 5 žlica šećera 3 žlice kakaa 5 žlica brašna 1/2 praška za pecivo Voće: 500 g jagoda Sastojci za kremu: 250 ml slatkog vrhnja (pavlake) za šlag 1/2 kesice želatina 1 vanilija šećera 1 aroma vanilije 3 žlice meda Priprema: Umutiti bjelanca u čvrst snijeg. Posebno umutiti žumanca sa šećerom,…
Ramazan u Sarajevu ima svoju posebnu čar, a na trpezama Sarajlija u trenucima kada se pale kandilji na munarama desetaka džamija širom bh. prijestolnice je i topa, jelo koje mnoge vjernike asocira na lijepe dane posta. Topa, jelo koje sarajevsku kuhinju čini specifičnom, generacijama se nalazi kao omiljeno jelo na mnogim trpezama u glavnom bh….
Sastojci za 4 osobe: – 40 dkg mesa od janećeg buta – 25 dkg luka, manje glavice – 3 kašike ulja – 3 manje mrkve – celer – peršun – sol – biber – aleva paprika – drveni štapići Priprema: Juneće meso isjeckati na komade veličine oraha, luk oguliti i isjeći na polovice. Na drvene…
Sastojci za kore: 60 dag. brašna. 20 dag šećera 2 jaja 15 dag. margarina 2 dcl kiselog vrhnja 1 prašak za pecivo Od navedenih sastojaka dobro umijesiti tijesto, tako da se tijesto ne lijepi za ruke i da bude dovoljno mekano da se mogu razviti kore. Ispeći 5 tankih kora na obrnutoj strani lima i…
Sastojci: Kora: 3 jaja 3 kašike šećera 3 kašike brašna ½ praška za pecivo 2 kašike kakaa Fil: 500 ml slatke pavlake 300 g čokolade za kuvanje Priprema: U čvrst sneg umutiti belanca sa šećerom pa dodati jedno po jedno žumance, brašno pomešano sa praškom za pecivo i kakaom. U zagrejanoj rerni na 180 stepeni…
Sastojci: 50 g suvih smokava, 50 g urmi, 50 g suvih šljiva, 50 g suvih kajsija, 50 g suvog grožđa, 50 g oraha, 200 g kristal šećera, vanilin šećer, 100 g čokolade za kuvanje, kašika putera, malo ulja, 2 kašike šećera Priprema: Suvo voće i orahe iseckajte na sitne komadiće. Nešto smokava i oraha sameljite,…
Vrijeme pripreme: 35 minuta Zahtjevnost: Jednostavno Sastojci 4 šoljice Brašno 2 šoljice Šećer 2 kašike Prašak za pecivo 50 gr Kakao 4 šoljice Mlijeko ili jogurt 1,5 šoljica Ulje Krema : 200 gr Šećer 6 dcl Mlijeko 6 kašika Gustin 250 gr Maslac 100 gr Tamna čokolada 1. Pomiješajte suhe saastojke i zatim dodajte mokre….
Vrijeme pripreme: 20′ Vrijeme pečenja: 30′ Ukupno vrijeme: 50′ Količina za 10 služenja Sastojci 200g čokolade za kuvanje (oko 50% kakaa) 200g putera na sobnoj temperaturi 190g šećera 5 jaja 1 kašika brašna 1 kašičica ekstrakta vanile (proizvoljno) Postupak 1. Zagrijte rernu na 190°C (bez ventilatora) i pripremite kalup za tortu sa pomjerljivim obodom prečnika…
Sastojci: – 185 ml suncokretovog ulja – 2 veće šargarepe – 3 jaja – 100 ml kisele pavlake – 200 g smeđeg šećera – 100 g belog šećera – 250 g brašna – 200 g tikvica – 1/2 kašičice cimeta – 1/2 kašičice đumbira u prahu – na vrh noža karanfilića u prahu – 1…
Sastojci: – 250 g omeksalog putera – 175 g secera – 3 jajeta, lagano ulupana – 175 g brasna – 1 kesica praska za pecivo – 1 kasika kakaoa – 1 kasika instant kafe rastvorena u 2 kasike vrele vode – 150 g secera u prahu + jos malo za posipanje – 400 g marcipana…
Sastojci: (Od ovih količina se dobije jedna džinovska torta čije kore sam pekla u plehu od rerne. Gotovu, veliku tortu sam podelila na dve manje. Slobodno pravite tortu od duplo manje sastojaka, a kore pecite u plehu dimenzija oko 25×35 cm) Kore (sastojci za jednu koru, a peku se četiri): – 6 belanaca – 12…
Vrijeme pripreme: 45′ Vrijeme pečenja: 50′ Ukupno vrijeme: 1h35′ Količina za 12-16 služenja Sastojci 230g brašna 40g šećera 115g putera 1 žumance 1,5-3 kašike hladne vode* 7 bjelanaca sobne temperature 180g šećera* 290g mljevenih badema 35ml višnjaka, ruma* 35ml limunovog soka rendana kora jednog limuna 2…
Vrijeme pripreme: 1h Ukupno vrijeme: 1h Količina za 10-ak služenja Sastojci 150g mljevenih badema i lješnika 150g sjeckanih badema i lješnika oko 150g urmi (datulja) prstohvat soli kašika-dvije kokosovog ulja ili putera (po potrebi) 350g krem sira (Philadelphia, ABC sir) sobne temperature 70g šećera u prahu 100g crème fraîche-a…
Sastojci: – 400 gr. Petit keksa – 1.litar.mlijeka – 2 pudinga od cokolade – 1 vanilin šecer – 8 kašika šecera – 2 kašike kakoao – 250 gr.margarina – 2 šlag pjene(mlijeko,šecer po uputstvu) – malo čokolade za dekoraciju i jagoda Priprema: Izlomiti keks na komade. 7 dcl.mlijeka i šecer staviti da kuha. Kada mlijeko…
Vrijeme pripreme: 1 sat i 20 minuta Zahtjevnost: Srednje zahtjevno Način posluživanja: Prelijte preko šauma i ostavite da se ohladi najprije na sobnoj temperaturi, a zatim preko noći u hladnjaku. Sastojci: 4 Žumance 200 g Šećer 200 ml Mlijeko 200 g Brašno 100 ml Ulje 2 kašike Kakao 1 Prašak za pecivo Za šaum: 4…
Ramazan u Sarajevu ima svoju posebnu čar, a na trpezama Sarajlija u trenucima kada se pale kandilji na munarama desetaka džamija širom bh. prijestolnice je i topa, jelo koje mnoge vjernike asocira na lijepe dane posta, javlja Anadolu Agency (AA). Topa, jelo koje sarajevsku kuhinju čini specifičnom, generacijama se nalazi kao omiljeno jelo na mnogim trpezama…
Vrijeme pripreme: 1 sat i 30 minuta Zahtjevnost: Lagano Način posluživanja: Pečenje stavite na veliki tanjir, a okolo poredajte povrće. Savjet: Možete dodati bilo koje povrće ili začin koji volite. Sastojci 1 kg Jagnjeći but i rebarca 1 kg Krompir (sitniji) 2-3 Mrkva Po želji Začini (mljeveni crni biber, suhi peršun, mljevena paprika, so, bijeli…
Vrijeme pripreme: 30 minuta Za: 4 osoba Zahtjevnost: Lagano Način posluživanja: Od vrhnja, pavlake i gljiva napravite sos i servirajte. Sastojci 1 kg Brašno 70 g Germa 20 g So 50 ml Maslinovo ulje 500 g Gljive 0.5 kg Vrhnje i pavlaka 1 l Mesni fond 30 dkg Kajmak 700 g Teletina 1. Od brašna,…
