KULINARSTVO

Sastojci: Za tortu će vam trebati: 600 g petit beurre keksa 300 g šlaga u prahu 250 g čokolade za kuhanje 300 ml mlijeka Za umakanje keksa: 200 ml mlijeka. Za glazuru: 150 g čokolade za kuhanje i jedna žlica ulja. Priprema: Šlag u prahu umutite s 300 ml mlijeka dok ne dobijete čvrstu i…

Potrebno je: – 400 g marcipana – 150 g šećera u prahu – 50 g mlečne čokolade – 100 g nugat krema – 50 g pistaća Za glazuru: – 100-200 g čokolade za kuvanje Postupak: Marcipan iseckajte na kockice i zamesite ga sa šećerom u prahu, a zatim dodajte mlevene pistaće i sve dobro sjedinite….

Sastojci Potrebno za koru 150 gr omekšalog margarina 150 gr kristal šećera 70 gr brašna 180 gr mlevenih oraha 4 belanca Žuti fil 4 žumanca 200 gr prah šećera Fil sa orasima 200 gr kristal šećera 50–60 ml mleka 50 gr margarina 200 gr mlevenih oraha Priprema Umutite omekšali margarin sa kristal šećerom dok ne…

Brze kremšnite s višnjama – sastojci: 500 g lisnatog tijesta za kremu: 1,5 l mlijeka 240 g pudinga od vanilije (6 vrećica) 12 žlica šećera 250 g margarina ili maslaca 400 ml slatkog vrhnja nadjev od visanja: 350 g višanja 120 g šećera 100 ml vode 40 g gustina (Staša je upotrijebila dvije žlice gustina…

Sastojci: Za pripremu će vam trebati: 4 veće jabuke 3 čaše brašna (čaša od 200 ml) 2 čaše šećera 1 čaša ulja 2 čajne žličice sode bikarbone sok od pola limuna 4 čajne žličice cimeta 1 do 2 šake nasjeckanih oraha Za završetak možete koristiti šećer u prahu ili pekmez od marelica i mljevene orahe….

Džem od šljiva iz pećnice – sastojci: 3 kg očišćenih mekanih plavih šljiva 300 g šećera 2 paketića vanilin šećera Džem od šljiva iz pećnice – priprema: Šljive dobro operite, očistite od koštica i narežite na manje komade. Stavite ih u dublju posudu ili lonac za pećnicu (kako sok ne bi previše prskao). Pecite na…

Sastojci: Biskvit: 8 bjelanjaka 8 žlica šećera 120 g mljevenog maka 4 žlice glatkog brašna 1 vrećica praška za pecivo naribana korica limuna Napomena: Sastojke podijelite na dva dijela i ispecite dvije kore. Krema: 500 ml mlijeka 100 g čokolade za kuhanje 100 g šećera 8žumanjaka 1 puding od čokolade 2 žlice gustina 50 g…

Potrebno je: – 2 veće kruške – 180 brašna – 25 g kakaoa – prstohvat praška za pecivo – prstohvat soli – 100 g grčkog jogurta – 2 kašike mleka – 3 jajeta – 150 g šećera – 60 ml ulja – 45 g tamne čokolade – kašičica ekstrakta vanile – šećer u prahu Priprema:…

Sastojci: Podloga: 300 gr mlevene plazme 100 gristopljenog putera 140 ml mleka Voćni fil: 300 gr čumskog voća 4 kašike šećera 1 vanilin šećer 1 kašika limunovog soka 2 kašike gustina 4 kašike vode Pistać fil: 250 gr krem sira 200 gr pistać krema 300 ml slatke pavlake Beli ganaš: 100 gr bele čokolade 50…

Recept za marcipan kolač Sastojci: Šalica = 150 ml 3 jaja 3 šalice šećera (stavite više ako želite slađe) 2 šalice ulja 4 šalice mlijeka 5 šalica glatkog brašna tip 400 2 šalice oraha/lješnjaka/badema pola praška za pecivo Za preljev: 10 žlica šećera 200 ml vode 250 g maslaca 200 g čokolade za kuhanje 4…

Pita od tikvica i starog kruha – sastojci: 3 jaja 200 g kiselog vrhnja 300 ml jogurta sol i papar 100 ml ulja 250 g starog kruha 400 g tikvica Pita od tikvica i starog kruha – priprema: U većoj zdjeli pomiješajte jaja, kiselo vrhnje i jogurt. Dobro posolite i popaprite prema ukusu. Dodajte ulje…

Zamrznuti proteinski cheesecake – sastojci: Za podlogu: 60 g badema 40 g ribanog koksa 20 ml kokosova ulja 2 žlice meda Za kremu: 450 g svježeg zrnatog sira 100 g maslaca od kikirikija 100 g meda 1 čajna žličica ekstrakta vanilije Za preljev: 100 g čokolade 40 ml vrhnja za šlag Zamrznuti proteinski cheesecake –…

Sastojci Za koru: 5 jaja 160 gr šećera 150 gr putera sobne temperature 80 gr brašna 150 gr mlevenih oraha Za žuti sloj: 5 žumanaca 100 gr šećera u prahu Za fil od oraha: 50 ml mleka 150 gr putera sobne temperature 200 gr šećera u prahu (podeliti: 100 g + 100 g) 150 gr…

Sastojci: Za podlogu: 300 g mljevenog keksa 120 g otopljenog maslaca 2 do 3 žlice mlijeka Za kremu: 500 g mascarponea 400 ml slatkog vrhnja 150 g bijele čokolade 80 g šećera u prahu 1 vanilin šećer 300 do 350 g svježih malina Za voćni sloj: 250 g malina 2 žlice šećera 1 žlica limunova…

Knedla kolač – sastojci: Za kremu od griza: 1 litra mlijeka 180 g šećera 1 vanilin šećer 150 g griza 1 jaje 80 g maslaca Za voćni nadjev: 1 kg očišćenih šljiva 100 g šećera 1 vanilin šećer 60 g gustina 6 žlica vode Dodatni sastojci: 400 g krušnih mrvica 130 g šećera 100 ml…

Tiramisu s Nutellom – sastojci: 700 g Nutelle 700 ml slatkog vrhnja za šlag 700 ml crne jake kave 450 g sira mascarponea 40 do 48 piškota 30 ml likera od kave kakao prah za posipanje Tiramisu s Nutellom – priprema: Napravite crnu kavu, prelijte je u plitku široku posudu i pustite da se ohladi….

Mileramka sladoled – sastojci: za sladoled: 400 g milerama 250 ml vrhnja za šlag 100–120 g zaslađenog kondenziranog mlijeka 1 vanilin šećer ili 1 žličica ekstrakta vanilije 1–2 žlice šećera u prahu, po želji prstohvat soli za voćni sloj: 250 g malina, višanja, šumskog voća ili jagoda 2 žlice šećera 1 žličica limunova soka 1…

Za ovaj osvježavajući ljetni desert potrebno vam je: 250 g keksa 800 ml zaslađenog kondenziranog mlijeka 180 ml svježe iscijeđenog limunova soka Priprema: U posudi pomiješajte kondenzirano mlijeko i limunov sok. Miješajte dok ne dobijete gustu i kremastu smjesu. Limunov sok prirodno će zgusnuti mlijeko, pa nije potrebno dodavati želatinu niti kuhati kremu. Kalup obložite…

Sladoled ledeni vjetar – sastojci: 500 ml slatkog vrhnja za šlag 300 ml zaslađenog kondenziranog mlijeka 250 g mascarponea 2 žličice ekstrakta vanilije naribana korica 1 limuna (po želji) dodatno: 120 g beze puslica, grubo usitnjenih 150 g jagoda, narezanih na kockice 2 kivija, narezana na sitne kockice 100 g borovnica za posluživanje: svježe jagode,…